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トスカニー イタリアワイン専門店 / リースリング グラン クリュ。Riesling Grand Cru Goldert 2016 | Domaine Zinck。6b3357b44a4c0326a2dd388f263bf8。

• ACアルザス特級

生産国・フランス
地域・アルザス
クラス・ACアルザス特級
葡萄品種・リースリング100％
色・白
甘辛・辛口
アルコール度数・13.5
ボディ感・ライト☆☆☆★☆フル
コメント・ レモン、桃やアプリコットのアロマに、蜂蜜やスパイスのニュアンス。果実の優しい甘みと酸のバランスが心地よい。ミネラル豊かでドライなフィニッシュ。フルーティながらもパワフルなグランクリュ。
畑に関する情報・ ゲベールシュヴィール村、ゴルデール特級畑の0.4haの区画。標高280m。東～南東向きの急斜面。大陸性気候。砂岩と粘土石灰質土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報・ 平均樹齢45年。ギュイヨ仕立て。植密度6,000本/ha。収量45hl/ha。9月に手摘み収穫。年産1,800本。
醸造・熟成に関する情報・ 空圧式プレス機で圧搾。フードル（10年の大樽）にて18℃で2カ月の発酵と10カ月の熟成。
ワイナリー情報・ ドメーヌ ジンク・ ドメーヌ・ジンクは1964年にポール・ジンクによって設立されたエギスアイムにあるドメーヌです。息子のフィリップが1996年にドメーヌに参画し8haだった畑を14haまで拡大させました。現在は、フィリップを中心に5人のスタッフによって運営されています。生産はAOCワインのみで、テロワールからの個性が存分に発揮されたワインを生み出しています。区画毎に管理し、手摘みで収穫を行い、フルーティさやアロマを大切にするため醸造にはフードル（1,000～3,000L樽）を使用するなど、細部にまでこだわったワイン造りを行っています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が
異なる場合が御座います。

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